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白皮书和应用说明
微波干燥电磁场、多相传输及大变形三维耦合模型
发布日期 2015
引言：微波干燥过程涉及多物理场的耦合，物理过程十分复杂。不仅有被加热物质的形态改变，还有气态、液态和固态三相的相互作用。为了更清楚地理解微波干燥过程，本模型将电磁场、多相流和物理变形用相应的方程耦合到一起建模分析，并用相应的物理参数表征微波干燥过程。（图1） COMSOL Multiphysics® 的使用：借鉴微波加热接口土豆模型，添加气体和固体传热接口以及自定义方程，用方程和参数实现多物理场耦合。实验模型中，干燥物为土豆，且被视为多孔弹性介质。物质变形用相应的矩阵来表征。 结果：在仿真结果的基础上，利用家用微波炉干燥土豆，设计实验，并测量了微波干燥过程中的重要物理参数，如温度、水分和形变。（图2，图3） 结论：该仿真模型和实验基本吻合，较清晰地反应了微波干燥的复杂物理过程。
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