主题演讲：借助数字孪生、移动应用程序和虚拟实验室管理生鲜食品供应链

在 : 仿真 App & 数字孪生的主题演讲中，Thijs Defraeye 分享了瑞士联邦材料科学与技术实验室 （Empa）如何致力于揭示新鲜农产品供应链中由于未充分利用已有数据和多物理场模型而造成的盲点。在演讲中，Defraeye 讨论了 Empa 如何将物理传感器和收获后农产品的运输数据与多物理场模型相结合，将数据转化为利益相关者可操作的指标。通过这些数字孪生系统可以更加全面地了解农产品的保质期。

此外，Defraeye 还分享了 Empa 如何将这些数字孪生的核心技术，即借助多物理场数值模型开发为简单、易用的仿真 App，可以将模拟结果直接反馈到农民使用的智能手机应用程序中，帮助他们预测新鲜水果和蔬菜的保质期。最后，Defraeye 还分享了 Empa 推出的包含多个仿真 App 的虚拟实验室，这些 App 可用作虚拟实验设备，为各领域的实验提供补充。

Thijs Defraeye 是 Empa 的资深科学家，同时是荷兰瓦赫宁根大学与研究所（Wageningen University & Research）的教授。

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